26237005 Die Heimbäckerei ist die beste Bäckerei - Simples Brotbacken mit einfachen Handgriffen.

Wie backe ich selbst Brot, Brötchen oder sogar Laugengebäck ? Wie kann ich kostengünstig, sowie mit wenig Aufwand meine Sonntagsbrötchen selbst backen ? Wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen selbst hergestellten und gekauften Brot ?
Diese und noch mehrere Fragen klären wir in diesem Kochkurs. Gemeinsam backen wir ofenfrisches Brot, verschiedene Brötchen und sogar Laugenbrezeln - besser als vom Bäcker.

Einkaufsliste
4 kg Weizen- oder Dinkelvollkornmehl
1 kg Dinkelmehl Type 630
2 kg Weizenmehl Type 405
6 Würfel Hefe
12 Eier
1l Milch 1,5% fett
1l Milch 1,5% Fett laktosefrei
500 g verschiedene Kerne
500 g Natron/Soda
250 g Sesam